Dernièrement, j'ai eu la chance d'écouter deux documentaires assez fascinants (Netflix pour ceux qui ont ça sinon le club vidéo). Le premier Forks over Knives (http://www.forksoverknives.com/). Ce film raconte les résultats obtenus par deux scientifiques renommés: les Drs Campbell et Esselstyn. Ils ont démontré par des études scientifiques que le fait de manger des produits animaux nous rend susceptibles à plusieurs maladies dégénératives et aux cancers. Les résultats sont assez convaincants; plusieurs de leurs patients ont cessé de prendre toutes médications lorsqu'ils ont commencé à manger une diète composée d'aliments entiers, non-transformés et d'origine végétale. Ce documentaire fait vraiment réfléchir à nos habitudes alimentaires.
Le deuxième est Food inc. (http://www.takepart.com/foodinc). Dans ce documentaire, on peut comprendre et voir comment l'industrie alimentaire s'est infiltrée avec les années dans les plus hautes instances décisionnelles qui ont trait à ce qui sera recommandé à une population de manger. C'est très très troublant. Très bien documenté. La qualité de vie des animaux, les produits chimiques utilisés dans la fabrication de nos aliments etc, tout ça n'est due qu'aux vilaines industries alimentaires. On y apprend que les aliments les moins chers à l'épicerie (les chips, la liqueur, tout ce qui n'est pas sain finalement) le sont parce que la culture ou la production des aliments nécessaires à leurs fabrications sont subventionnés par les gouvernements. Ainsi, notre gouvernement participe à notre malbouffe en encourageant la culture de maïs. Je vous passe les détails sur le maïs, le film l'explique très bien.
Finalement, ce que j'ai pu retenir de ces deux documentaires et que bien que le premier film nous propose de ne plus manger de produits animaux du tout, je préconise maintenant de diminuer nos portions de viandes, de manger plusieurs repas végétariens. De plus, j'ai finalement compris le but de manger bio. Je sais vous aller dire que je suis virée folle! Mais non, quand on comprend tout ce qu'il y a derrière notre assiette, on se rend compte assez vite que de manger bio est LA CHOSE à faire. Vous me direz, c'est beaucoup trop cher! Ah! mais oui! C'est vrai! Mais quand on considère qu'on mange beaucoup trop de viande tout le temps, on se rend vite compte que finalement ce ne serait pas si cher que ça acheter de la viande bien élevée! Les légumes bio, c'est plus cher que les réguliers mais au départ les légumes se n'est pas cher et les légumineuses ne coûtent rien ou presque!
Le seul problème dans tout ça, c'est de se botter le derrière pour faire le changement. Et ça, c'est plus facile à dire qu'à faire. On dirait que nous les humains, nous avons besoin d'être mis devant le fait accompli: VOUS AVEZ LE CANCER!! Et là malheureusement, ce n'est que là qu'on est prêt à tout pour sauver notre vie alors que nous aurions pu le faire bien avant!